職人の作る本格日本料理基本のお献立動画３つをご覧頂けるお得なお稽古動画です。 《お献立》 【白身魚の南蛮漬け】 白身魚の良さを引き出し、甘酸っぱい南蛮酢に漬け込めば抜群の出来上がりに！ 【濃厚あさり出汁の餡かけうどん】 あさりの旨味をたっぷり引き出した濃厚とろみ出汁、細めのうどんに絡ませて 【秋刀魚の生姜煮】 これからやってくる旬の秋刀魚を予習しておきましょう！甘辛い煮汁と生姜を合わせて美味しく秋刀魚を頂きます ◆◆◆商品に含まれるもの◆◆◆ ＊レッスン動画URL3つ（無期限でご覧いただけます。） ＊材料と分量メモ（PDFファイル） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

職人の作る本格日本料理基本のお献立動画３つをご覧頂けるお得なお稽古動画です。 《お献立》 ①かやく御飯 ひと手間かけて具材を下煮！旨味たっぷりのお出汁で炊き上げますので料理屋の味ですよ。 ②真鯛の艶煮 真鯛の切り身を丁寧に下処理するので、ふんわりと仕上がります。甘辛い煮汁が白御飯との相性抜群です！ ③とうもろこしかき揚げ 今迄、数々の作り方を試してきましたが…ついに辿り着いた最終形です（笑）簡単に美味しく！バラバラになる事もありません。お塩をかけてサクッと！ ◆◆◆商品に含まれるもの◆◆◆ ＊レッスン動画URL3つ（無期限でご覧いただけます。） ＊材料と分量メモ（PDFファイル） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

職人の作る本格日本料理基本のお献立動画３つをご覧頂けるお得なお稽古動画です。 《お献立》 ①冬瓜と手羽の旨とろ煮（約22分） 夏に収穫して冬まで保存出来るので【冬瓜】 トロッと柔らかく、お出汁を吸ってくれるので骨付き手羽と一緒に！ ②ほうれん草と笹身の胡麻よごし（黒胡麻和え）（約20分） 夏の代表的なお惣菜 白ごはんは勿論、冷たい素麺にも相性抜群です！ ③ちりめんじゃこと万願寺唐辛子の炒り煮（約12分） しっとり茹でた鶏笹身とほうれん草、たっぷりの胡麻薫る衣で和えれば…お箸が止まらなくなります！ ◆◆◆商品に含まれるもの◆◆◆ ＊レッスン動画3つ（無期限でご覧いただけます。） ＊材料と分量メモ（PDFファイル） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

職人の作る本格日本料理のお献立動画２つをご覧頂けるお得なお稽古動画です。 《お献立》 ①鳥もも肉と茄子の照り焼き　温泉たまご添え（約29分） ②五目白和え（約24分） ◆◆◆商品に含まれるもの◆◆◆ ＊レッスン動画URL２つ（無期限でご覧いただけます。） ＊材料と分量メモ（PDFファイル） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

職人の作る本格日本料理基本のお献立動画３つをご覧頂けるお得なお稽古動画です。 《お献立》 ①おから旨煮（約21分） ②切り干し大根信田煮（約12分） ③ひじき五目煮（約14分） ◆◆◆商品に含まれるもの◆◆◆ ＊レッスン動画3つ（無期限でご覧いただけます。） ＊材料と分量メモ（PDFファイル） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2022年2月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 《2月のお献立》 2月14日（月）/イカと男爵芋ほっこりバター醤油煮/漬け鮪と菜の花　トロロ和え/小蕪　甘酢漬け 2月21日（月）/牡蠣豆腐/二色そぼろご飯/蕗の薹味噌 2月28日（月）/ジューシー巻き巻き鶏　お手軽ぽん酢添え/鯛の唐揚げ　油淋鶏風にて/賄いの思い出　ポテトサラダ ◆◆◆オンライン受講料に含まれるもの◆◆◆ 月1回合計3回のオンラインでのレッスン受講と動画とPDFレシピをお送りいたします。 ※月の途中入会の場合、開催済みのレッスン動画をお送りします。 ◆◆◆オンライン受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2022年1月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 《1月のお献立》 1月17日（月）/五目煮豆、鶏南蛮漬け、鯛茶漬け 12月13日（月）/牛肉しぐれ煮、林檎と菜花　辛子和え、かやく御飯 12月20日（月）/手羽先と大根旨煮、　蒟蒻の雷炒め、浅利にゅう麺 ◆◆◆オンライン受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2021年12月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 《12月のお献立》 12月6日（月）/筑前煮　沼田和え、牡蠣磯辺揚げ 12月13日（月）/ロール白菜、かぶら蒸し、白菜檸檬酢漬け 12月20日（月）/ちらし寿司、塩鮭　粕汁 ◆◆◆オンライン受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2021年11月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 《11月のお献立》 11月8日（月）/賄いの思い出　ほぼ豆腐ハンバーグ、あら煮、柿と法蓮草の胡麻白和え 11月15日（月）/鯛めし、牡蠣と長芋のガーリックバター焼き、じゃこと水菜の煮浸し 11月22日（月）/ぶり大根、ぶり照り焼き、海老とブロッコリー　卵衣和え ◆◆◆オンライン受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2021年10月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 《10月のお献立》 10月11日（月）/おでん、栗ご飯 10月18日（月）/豚肉と蕪の旨塩煮、秋鮭と舞茸の味噌焼き、柚子大根 10月25日（月）/肉団子と根菜鍋、さつまいもご飯、叩き牛蒡　胡麻酢和え ◆◆◆オンライン受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2021年9月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 《9月のお献立》 9月13日（月）/太巻き寿司 9月20日（月）/蓮秋刀魚みぞれ煮、もっちもち蓮根饅頭、焼き茸と法蓮草 柚子浸し 9月27日（月）/秋刀魚竜田揚げ、烏賊と里芋の煮物、隠元豆　胡麻よごし ◆◆◆受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2021年8月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 【8月9日】冬瓜と豚ばら肉のトロ煮、シャキシャキレタス、肉味噌巻き 胡瓜のポリポリ漬け 【8月16日】南瓜のほっこり煮　とうもろこし摺り流し、しっとり鶏胸肉　辛子ダレかけ 【8月23日】鯖味噌煮、船場汁〈鯖のあら汁〉、焼き魚のコツ！〈塩焼き、柚庵焼き〉 ◆◆◆受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2021年7月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 【7月12日】焼き鮎御飯、揚げだし、けんちん汁 【7月19日】おいなりさん、ジューシー鶏唐揚げ、卯の花（おから） 【7月26日】牛しゃぶ肉と蒸し野菜　胡麻くりーむかけ、とろける茶碗蒸し、明太粉ふき芋 ◆◆◆オンライン受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。

2021年6月のレッスン動画3回分とPDFレシピをお送りいたします。 【6月14日】スズキの唐揚げ 野菜たっぷり黒酢餡掛け/肉豆腐/じゃこと甘長唐辛子の山椒煮 【6月21日】手羽と大蒜（ニンニク）の照り煮/玉子焼き（玉蜀黍入り）/だし巻き玉子/かんぱち胡麻漬け 【6月28日】長芋の豚肉巻き 卸しぽん酢添え/白身魚 香味蒸し/賄いの思い出 焼き素麺 ◆◆◆受講料に含まれるもの◆◆◆ ＊レシピPDF、レッスン動画3回（無期限でご覧いただけます。） ＊材料費は含まれておりません。各自ご用意くださいませ。